【テレビで紹介！元祖ざる焼き小林養鶏】やわらか炭火焼100g×3Pセット（国産 鶏 鶏肉 小分け 炭火焼 鶏炭火焼き 調理済 冷凍 宮崎 小林市）
返礼品の特徴
【やわらかい部位を使用しジューシーに仕上げました】
小林養鶏の炭火焼きは、生肉を直火で焼くことで肉の素材感、肉に纏う炭の風味が格段に違います。
高温の炭から上がる炎を巧みに利用し、炭の風味と独特の炭色を鶏肉1つ1つに纏わせていきます。
着色料や香料を一切使用しない炭本来の風味を味わってみてください。
●肩小肉とは…ふりそでと呼ばれることもある部位で、1羽から30g程度しか取れない希少部位です。手羽もと・むね肉のつなぎの部位でお肉の1つ1つに皮が付いていることがおおきな特徴で肉質自体はむねのようなさっぱりした質感になります。
柔らかさとジューシーさを味わっていただくために、パサつかないよう焼き加減にこだわって焼いております。
〇炭火焼の5つのこだわり
1.ボイル肉ではなく『生肉』を焼く!
生肉を直火で焼くことで、肉の素材感と炭の風味が格段に違います。
2.『焼く直前』に味付け
塩水に付け込んだりせず、焼く直前に味付けることで、鶏本来のジューシーさを損ねません。
味付けもシンプルに塩コショウのみです。
3.炭だけに頼った、職人技による風味・色づけ
高温の炭から上がる火を巧みに利用し、風味・色づけをしていきます。
着色料・香料は一切使用しておりません。
4.国産鶏肉100%
宮崎県産の安心・安全鶏肉をしようしております。
若鶏なので柔らかく年齢を選ばず、召し上がっていただけます。
5.瞬間凍結
焼きたてのジューシーさを閉じ込めるために-30℃に冷やしこまれた液体の中で瞬間凍結をかけます。
【解凍方法】
冷蔵庫で一晩、または常温で2時間程自然解凍してください。
【調理方法】
1.レンジ調理
耐熱皿に並べてラップを掛けずに500Wで約1分30秒温めてください。
※冷凍のままの場合は、約1分かけほぐしてさらに1分程かけてください。
2.フライパン調理
解凍後、フライパンで中火で約2分〜3分炒める。
★トレーの水分は捨てずご飯に絡めたりして、ネギなどの薬味をかけて召し上がっていただくと一層炭火焼を楽しんでいただけます。
セット内容
- やわらか炭火焼(肩小肉)：100g×3P
注意事項
- 【保存期間】
発送日から30日程度
お礼品詳細
- 配送
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冷凍便
- 配送注記
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※ご入金確認後、1〜2か月程度で発送いたします。
※配送日の指定はできませんので、予めご了承ください。
※不在日等ある際は備考欄にご記入ください。
※冷蔵庫で一晩、または常温で2時間程自然解凍してください。
※ご不在日や住所変更等の連絡がなく、返礼品が事業者へ返送された場合再送はできません。
※出荷後に配送先が変更になる場合の転送費用は、受取人様負担となります。 - 内容量
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やわらか炭火焼(肩小肉)：100g×3P
- 返礼品注記
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＜提供企業者＞
小林養鶏株式会社
お支払い方法
ファミペイ決済
クレジットカード決済
寄附に関する注意事項
【寄附金受領証明書およびワンストップ特例申請書について】
小林市では、ワンストップ特例申請の受付業務を外部に委託しています。
返送先住所：
〒885-0078 宮崎県都城市宮丸町3070-1
小林市ふるさと納税ワンストップ受付センター 宛
【お問い合わせについて】
■寄附手続きやお礼の品の配送に関すること
・小林市ふるさと納税お問合せセンター（小林まちづくり株式会社）
TEL：0984-27-3256
FAX：0984-27-3257
E-Mail：furusato-kobayashi@road.ocn.ne.jp
・営業時間：月～金曜日（祝祭日を除く） 8時30分～17時15分
・メールでのお問い合わせは、返信までに日数がかかる場合があります。
この自治体について
宮崎県南西部に位置する小林市は、豊富な湧水、霧島山の麓に広がる優良農地、温暖な気候から「水と食の宝庫」とも呼ばれています。
年間を通じ多様なフルーツや野菜が生産され、畜産も盛ん。宮崎ブランドの黒豚やみやざき地頭鶏のほか、特に牛肉は、日本一（※）の黒毛和牛「宮崎牛」を支える一大生産基地です。
全国でも稀な「小林市水資源保全条例」や「小林市蛍保護条例」などを制定し、貴重な財産である自然を守る取り組みを進めています。
そんな自然と共存するまちから生まれる、美味しくて安全な産品の数々をぜひご堪能ください。
※2022年開催の全国和牛能力共進会（和牛オリンピック）にて内閣総理大臣賞受賞（4大会連続）